毎年みそを作っています。家族4人で１年分、たまに友人知人や親戚におすそわけして安心の量は、7kg×2回で14㎏。(うちの場合ですが)麹も使う量がハンパないので増やします。やらなあかんなぁと思いながらダラダラ先伸ばしにしてたのですが、ついに麹の仕込み…